Chinati Vergano – Destilados Naturales.

País: Italia.

Región: Piamonte.

Variedades: Destilados de Nebbiolo, Grignolino, Cortese, Moscato d’Asti.

Mauro Vergano estudió enología y viticultura en una de las mejores escuelas de Italia, después de obtener una licenciatura en química. 

A finales de los 70, Mauro comenzó a producir pequeñas cantidades de Chinato, combinado vino natural y fragancias aromatizadas de hierbas y flores.

Mauro usa solo los mejores ingredientes: hierbas y especias de origen local y seleccionadas de todo el mundo de origen ecológico. Lo mismo ocurre con los vinos: el Chinato se produce a partir del Nebbiolo de Giuseppe Cortese, el Luli del Moscato de Vittorio Bera y Figli, el Americano del Grigolino de Cascina Tavijn y el Vermú del Cortese de Cascina Degli Ulivi y el Moscato de Bera.