Nexe Macabeu vino natural blanco de la bodega Celler Sanromà elaborado con la variedad Macabeu. Posee aromas a frutas blancas frescas y un sutil punto cítrico, que se abre en notas florales delicadas, tipo azahar. Vino de acidez equilibrada y refrescante, lo que lo hace vivaz en el paladar. De cuerpo ligero a medio, con una textura suave, fácil de beber y de final persistente.
Nexe Macabeu vino natural blanco maridaje ideal:
Va muy bien con pescados blancos, mariscos y platos de mar como ceviche o sushi. Marida perfectamente con ensaladas frescas con frutas o frutos secos. Platos de aves de corral, especialmente si tienen salsas suaves. Puede acompañar quesos suaves como brie o mozzarella. Perfecto con platos mediterráneos como paella, gazpacho o tapas. Su frescura y suavidad se complementan con vegetales asados como pimientos, berenjenas o calabacines. Pastas con salsas a base de queso o crema. Tortilla española.
VARIEDAD: Macabeu / AÑO: 2021 / ZONA: Catalunya
Ubicada en Villarodona, Tarragona. Llevan cuatro generaciones dedicadas a la producción de uva y desde el año 2013 comenzaron a elaborar vino con la mínima intervención posible, embotellando su paisaje y tratando de transmitir su territorio en forma líquida. Toda la uva para sus vinos procede de viñas propias, trabajadas en agricultura ecológica con certificación CCPAE desde hace varios años.
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