Can Raimundet vino natural blanco.
Can Raimundet vino natural blanco es una curada selección de uvas Xarel.lo de viñas viejas y jóvenes, fermentadas en barricas viejas y luego envejecidas sobre lías finas en Inox por 8 meses, que da como resultado un delicioso, amplio y complejo vino con aromas florales, afrutados, de hierbas aromáticas y sutiles notas minerales. Cálido, suave y sabroso. Envuelve el paladar con una amplia longitud.
MARIDAJE IDEAL: Pescados rio, Gambas, tortillas, quesos blandos, carnes blancas a la parrilla.
VARIEDAD: Xarel-lo. /ZONA: Penedès, Catalunya. /AÑO: 2019.
La bodega de Álvaro González Marcos se encuentra en San Juan Samora, un pequeño pueblo en el Penedès en la provincia de Barcelona. Es un proyecto vitivinícola nacido 2016, con el objetivo de producir vinos auténticos de manera artesanal.
Las viñas se cultivan en armonía con la naturaleza para que los vinos puedan hablar francamente de su territorio. En los viñedos, el procesamiento es manual sin intervención química, y sólo se utilizan mezclas mínimas de azufre y cobre. En la bodega, los mostos fermentan sólo con levaduras indígenas y no reciben ninguna adición de sulfitos, ni de ningún otro aditivo en ninguna etapa. No clarifican ni filtran sus vinos.
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