Bicolor vino natural tinto

Bicolor vino natural tinto:

Bicolor Vino Natural tinto es un coupage que consta de dos variedades, una tinta y una blanca, vinificadas por separado: La Welschriesling con solo 6 horas de contacto en pieles fermentado en INOX y la zweigelt con 12 meses de crianza en barrica de acacia que le aporta notas sutiles de madera. Muy fresco, jugoso y buena acidez.

Weingut Schmelzer es una bodega en Gols, en la región de Burgenland, en Austria. Certificación Biodinámica Demeter, utilizando sus propios preparados biodinámicos elaborados con materias primas de sus campos y de su ganado, para revitalizar el suelo y mantener sus viñas saludables.

Las vendimias se realizan manualmente y el vino se elabora sin sulfitos añadidos, sin clarificación y sin filtrado, criándose en barricas de roble neutro, ánforas y cemento.

MARIDAJE IDEAL: Mariscos, steak tartare, vegetales a la brasa.

VARIEDAD: Welschriesling
Zweigelt.

AÑO: 2021.

ZONA: Burgenland, Austria.