Rustic Orange

Rustic es un vino natural orange elaborado con Macabeu, de perfil vertical y fresco, con maceración semi carbónica que resalta una fruta limpia y semimadura. En boca es fluido y equilibrado, con un paso ligeramente cítrico, buena acidez y un final largo que aporta frescura y armonía. Su carácter versátil lo hace fácil de disfrutar en cualquier ocasión, manteniendo siempre una expresión viva y mediterránea.

Rustic vino natural orange, maridaje ideal:

Pescado blanco. Ensalada de mar. Mariscos al vapor. Gambas a la plancha. Sushi y sashimi. Ensaladas frescas. Quesos frescos. Verduras a la parrilla. Arroces ligeros. Pasta con verduras. Pollo al limón. Hummus con crudités. Tempura ligera. Focaccia con aceite de oliva. Cocina mediterránea vegetal. Mejillones al vapor. Calamares a la romana. Ensalada de hinojo y naranja. Berenjena asada. Calabacín a la plancha. Tapas ligeras. Cocina vegetariana fresca. Aperitivos salinos. Poke bowls vegetales.

VARIEDAD: Macabeu./ AÑO: 2022/ ZONA: Catalunya.

Ubicada en Villarodona, Tarragona. Celler Sanromà es el projecto de Edu Sanromà que con su familia llevan cuatro generaciones dedicadas a la producción de uva y desde el año 2013 comenzaron a elaborar vino con la mínima intervención posible, embotellando su paisaje y tratando de transmitir el territorio de Alt Camp en forma líquida. Toda la uva para sus vinos procede de viñas propias, trabajadas en agricultura ecológica con certificación CCPAE desde hace más de una decada.

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