Sin azufre, certificado Demeter y Vin Méthode Nature, Symbiose es un vino que evoluciona a lo largo de la botella y es increíblemente fácil de beber. Este vino es ideal para los amantes de los vinos de Alsacia que buscan vinos ricos en personalidad y equilibrio.
Symbiose vino natural orange, maridaje Ideal:
Quesos Brie, Camembert, y queso de cabra fresco. Salmón ahumado, ceviche de camarones o tartar de atún. Pollo al curry, pato a la naranja, o pavo asado con hierbas. Mejillones al vapor con hierbas, ostras frescas o vieiras a la parrilla. Ensalada de rúcula con higos y queso azul, o ensalada de espinacas con fresas y almendras. Sushi, sashimi, o rollos de primavera vietnamitas. Cerdo agridulce, o conejo estofado con hierbas. Ratatouille, espárragos a la parrilla o risotto de setas. Hummus con pimentón, bruschettas con tomate y albahaca, o aceitunas marinadas. Paella de mariscos, tabulé con granada y menta, o shakshuka. Tarta de Frutas: Tarta de limón con merengue o tarta de albaricoque. Crumble de manzana con canela, o peras al vino especiado.
Domaine Muller-Koeberle destaca como una bodega vanguardista en la región de Alsacia, marcando pautas en la vinificación natural. David y Marianne han transformado la finca familiar de 27 hectáreas en una de las más progresistas y biodiversas de toda Francia.
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