Schlossreben

Schlossreben Vino Natural Orange es un vino natural de la bodega Müller-Koeberlé, sorprendente coupage de las variedades de Gewürztraminer y Riesling de Alsacia. Delicioso vino Orange con carácter. Jugoso, intenso pero equilibrado. Viscosidad exquisita que trae lo mejor de ambas variedades. En nariz lichi, rosa y pomelo acompañado de albaricoque y pera. En boca: Tensión y acidez elegante con un toque especiado y taninos suaves.

Schlossreben Vino Natural Orange, maridaje ideal:

Su acidez y frescura lo hacen perfecto para maridar con mariscos, sushi, ceviche o pescado a la parrilla. Prueba con comida tailandesa, india o platos especiados. Platos de Pollo y Pavo. Marida bien con aves de corral, ya sea pollo al curry, pollo a la parrilla o pavo asado. Es una excelente opción para platos de cocina asiática más suaves, como dumplings, rollitos primavera o pollo agridulce. Platos fermentados, chucrut. Brochetas de pollo marinado en yogur y especias. Salmón a la parrilla con ensalada de raíces y queso de cabra. Carpaccio de pulpo con aceite de oliva y limón. Pasta con pesto de rúcula y nueces. Tarta de frambuesa y chocolate blanco.

VARIEDAD: Gewürztraminer./ AÑO: 2021./ ZONA: Gloeckelberg Grand Cru Alsace – Francia

Domaine Muller-Koeberle destaca como una bodega vanguardista en la región de Alsacia, marcando pautas en la vinificación natural. David y Marianne han transformado la finca familiar de 27 hectáreas en una de las más progresistas y biodiversas de toda Francia.

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