Engrescada Orange

Engrescada Orange es un vino natural orange elaborado con Marina, Xarel·lo y Muscat, con 60 días de maceración con pieles que aportan textura y carácter. Aromático y expresivo, combina fruta madura y un toque fresco que le da carácter sin perder fluidez. En boca, se equilibran la acidez de la Marina, la citricidad y la fruta blanca, mostrando un perfil vivo y expresivo, con un final sutilmente especiado que invita a seguir bebiendo.

Engrescada Orange vino natural orange, maridaje ideal:

Pasta fresca con setas. Calabaza al horno. Queso semicurado. Tacos de pescado. Arroces de verduras. Risotto de setas. Verduras a la brasa. Pollo asado con hierbas. Pescado al horno. Cocina mediterránea vegetal. Hummus y platos especiados suaves. Tempura de verduras. Tortilla de patatas. Quesos curados suaves. Setas salteadas. Berenjena asada. Tapas vegetales. Cous cous vegetal. Lentejas especiadas suaves. Empanadas vegetales. Calabacín a la plancha. Pizza vegetal. Focaccia con hierbas. Champiñones al ajillo.

VARIEDAD: Marina, Sumoll, Muscat./ AÑO: 2024/ ZONA: Penedès, Catalunya, España.

Raïmones es un proyecto colectivo nacido en 2021 de la unión de tres familias históricas del Penedès: Mas Candí, La Salada y RR Sadurní. Sus viñedos ecológicos y de enfoque regenerativo se sitúan en el Alt Penedès sobre suelos de arcilla, caliza y margas. En bodega trabajan bajo mínima intervención, con fermentaciones espontáneas, sin aditivos ni filtraciones y con un uso muy reducido de sulfitos. Sus vinos expresan frescura, honestidad y la identidad mediterránea del territorio.