Morango vino natural tinto es un delicioso coupage de Garnacha y Syrah en press direct, con Mourvedre y Cariñan en maceración por 4 dias que se afinan en conjunto en depósito de cemento. En nariz, frutas rojas como fresas, moras y arándanos con notas herbáceas. Cuerpo medio. En boca, textura suave y redonda en el paladar, con taninos bien integrados y sabores de frutas rojas y negras como fresas, cerezas, moras y ciruelas con matices especiados y herbales.
Morango vino natural tinto, maridaje ideal:
Cordero a la parrilla. Pizza de pepperoni y champiñones. Pato confitado. Guiso de ternera con zanahorias y patatas. Hamburguesa gourmet con queso azul. Ratatouille. Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano. Ensalada de espinacas, fresas y nueces. Tajine de cordero con ciruelas. Lasaña de berenjenas. Tarta de frutos rojos. Brownie de chocolate negro con nueces. Panna cotta con coulis de frutas del bosque. Cheesecake de frambuesa.
VARIEDAD: Monastrell, Syrah, Garnacha negra, Cariñena / AÑO: 2022 / ZONA: Languedoc-Roussillon, Francia
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