Tutti Frutti Ananas
Tutti Frutti Ananas – Vinos Naturales./ País: Francia./ Región Occitania./ Pueblo: Banyuls-Sur-Mer. Variedades de uva: Garnacha Blanca, Gris, Syrah, Cariñena, Monastrell y Macabeo/ 6 h.
Tutti Frutti Ananas es el proyecto alternativo de la bodega elaboradora de vinos naturales Vinyer de la Ruca con viñas cultivadas en agricultura ecológica y biodinámica repartidas entre Collioure y Banyuls-Sur-Mer, zona sur de Francia.
La idea de este proyecto es hacer algo un poco diferente de lo que sse viene haciendo en esta región de Francia, respecto a la seriedad de los vinos tintos o dulces y oxidativos; y como sugiere el nombre elaborar vinos vibrantes, divertidos, donde la variedad y tipicidad de la uva esté presente a la vez que se note la ligereza y la frescura. En definitiva, ¡una línea sorprendentemente deliciosa!
No riegan artificialmente sus viñedos y estos se vendimian a mano. Supervisan y cultivan la totalidad de sus viñedos, teniendo control del crecimiento y calidad de la uva destinada al proyecto. Realizan maceración carbónica y maceración con las pieles dependiendo de cada cuveé, fermentación con levaduras autóctonas, sin clarificación ni filtración y sin agregar aditivos ni sulfitos que dan como resultado un vino natural vibrante, limpio y delicioso.
Si eres un profesional de la hostelería y deseas incorporar vinos naturales de esta bodega a tu carta, contáctanos para agendar una cata sin compromiso. Encuentra toda la info aquí.
