Sinestèsia tinto

Sinestèsia Tinto 2022 es un vino natural tinto elaborado con Garnacha Negra procedente de suelos calizos y pedregosos, esta joven Garnacha se vinifica en inox con una maceración corta que preserva frescura y energía. Elaborada sin sulfitos añadidos, muestra un estilo jugoso y muy bebible, con carácter vibrante y un fondo ligeramente balsámico que aporta personalidad. Expresiva y algo salvaje, combina fruta oscura y matices especiados con una textura fluida y equilibrada.

Sinestèsia Tinto es un vino natural tinto, maridaje ideal:

Carpaccio de ternera. Carne a la brasa. Legumbres. Cordero asado. Embutidos curados. Hamburguesas gourmet. Setas salteadas. Quesos curados. Estofados suaves. Pollo a la parrilla. Arroces de carne. Pasta con ragú. Pizza de carne. Albóndigas caseras. Verduras a la brasa. Pato asado. Jamón curado. Lasaña casera. Tapas calientes. Empanadas de carne. Champiñones al ajillo. Patatas asadas. Cocina mediterránea tradicional. Platos de cuchara.

VARIEDAD: Garnacha Negra./ AÑO: 2022/ ZONA: Catalunya.

Pinyolet Vinyaters es una bodega familiar ubicada en Terres de l’Ebre, al sur de Cataluña, en la provincia de Tarragona. Dirigida por Josep Piñol desde 2016, se dedica a elaborar vino natural utilizando variedades locales y siguiendo los principios de agricultura ecológica, incluyendo prados de plantas aromáticas, márgenes de piedra y bosques, lo que favorece la biodiversidad y la presencia de fauna útil. Elaboran vinos mediante fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin intervención ni corrección. No se realizan procesos de filtración ni clarificación en ninguno de sus vinos.

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