Brand Red

Brand Red Vino Natural es un tinto ligero compuesto de un coupage de siguientes variedades: Pinot Noir 40%, Dornfelder 30%, Cabernet Franc 25% y un 5% de variedades autóctonas. Excelente “Glou-Glou” elaborado por maceración carbónica de 10-14 días en barricas de madera y parte en inox, fermentado todo después en depósitos de acero inoxidable. Un vino fresco con aromas a frutos rojos. En boca, toques de arándano, cereza y sotobosque en una jugosidad extrema.

Brand Red Vino Natural, maridaje ideal:

Ensalada de cítricos y aguacate. Ceviche de pescado blanco. Sushi y sashimi. Carpaccio de pulpo. Salchichas a la parrilla. Pollo al horno con hierbas. Cordero y carnes a la parrilla. Tartare de atún. Queso brie con frutos rojos. Ensalada de espinacas y fresas. Pizza de prosciutto y rúcula. Berenjenas a la parmesana. Empanadas de carne al punto. Tarta de cerezas. Crumble de frutos rojos. Helado de vainilla con salsa de arándanos. Tarta de chocolate y frambuesas.

VARIEDAD/ Pinot Noir 40%, Dornfelder 30%, Cabernet Franc 25% y un 5% de variedades autóctonas./ AÑO/ 2021/ ZONA/ Pfalz, Alemania.

Daniel y Jonas Brand cultivan 20 h en la famosa región vitivinícola alemana de Rheinland-Pfalz. Ambos llevan esta bodega desde el año 2014 y son la quinta generación de este proyecto familiar, del cual cambiaron su modo de trabajar las viñas y de elaborar vino a estricto ecológico y natural, expandiendo de 12 a 20 hectáreas sus cultivos. Con las ideas bien claras y en perfecto equilibrio entre tradición e innovación elaboran vinos sin ningún tipo de aditivos, con fermentaciones espontáneas y levaduras autóctonas, sin filtraciones ni clarificaciones. Sus vinos son exquisitos , finos y expresivos. ¡Tienes que probarlos!

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