Krimiso 19

36,95€ IVA incluido

Exquisito orange macerado con pieles de uvas Catarratto. Profundo y seco, en nariz, encontramos notas cítricas, de fruta confitada y de flores blancas. En boca, recuerda nariz, con frescura y vivacidad y un final ligeramente salino.

2 disponibles

Categoría: Orange y Maceración Bodega: Aldo Viola

Marca:Aldo Viola

Krimiso vino natural orange de Aldo Viola es un emocionante maceración con pieles de uvas Catarratto en su justo punto de maduración. Provenientes de viñedos situados a unos 400 metros de altitud y cultivados sin el uso de sustancias químicas ni sintéticas. La vendimia es manual y cuidadosa, seguida de despalillado y fermentación espontánea en depósitos de acero. Posteriormente, el vino macera durante 5 meses en los hollejos y se lleva a cabo la fermentación maloláctica. Finalmente, se embotella sin clarificaciones, filtraciones ni adición de sulfuroso.

Este vino se presenta en la copa con un cautivador color dorado intenso, bordeado por reflejos ámbar. El mar también se refleja en cada sorbo, caracterizado por una inconfundible salinidad y una delicada fricción tánica que invita a seguir disfrutándolo. Su nombre, “Krimiso”, rinde homenaje a la divinidad de un río termal de la región.

Krimiso es un vino naranja profundo y seco que ofrece una experiencia sensorial única. En nariz, encontramos notas cítricas, de fruta confitada y de flores blancas. En boca, es fresco y seductor, combinando sensualidad y vivacidad, con un final ligeramente salino. El fino amargor aporta longitud y carácter, haciendo de cada sorbo una experiencia memorable

Krimiso Vino Natural Blanco, maridaje ideal:

Pescado graso, vegetales a la brasa. Carpaccio de Pulpo. Ensalada de Cítricos y Hinojo. Tartar de Atún con Aguacate. Risotto de Mariscos. Gambas a la Plancha con Ajo y Perejil. Pasta con Almejas y Vino Blanco. Brochetas de Calamares y Pimientos. Ceviche de Corvina. Queso de Cabra Fresco con Miel. Tarta de Limón y Merengue.

VARIEDAD: Catarratto./ AÑO: 2019./ ZONA: Sicilia.

Aldo Viola es la 4 generación que cultiva la tierra de forma orgánica. Cultiva 12 hectáreas de viñedos cerca de Alcamo, en la provincia de Trapani, en la isla de Sicilia, en estricta agricultura ecológica y con prácticas biodinámicas. Artesano viticultor, pionero en su zona, trasmite la máxima expresión de las variedades que cultiva. Elabora vinos mediante fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin aditivos sintéticos o artificialmente seleccionados. Vinos sin clarificar y sin filtrar para conservar todas sus propiedades.

Si quieres saber más de este viticultor y ver todos los vinos que tenemos disponibles haz click aquí.

Si eres un profesional de la hostelería y deseas incorporar vinos naturales de esta bodega a tu carta, contáctanos para agendar una cata sin compromiso. Encuentra toda la info aquí.

Ven a nuestra tienda ubicada en Calle Calabria 75, en Barcelona y descubre cientos de etiquetas diferentes de vino natural exclusivas que no subimos a la web por tener poco Stock. ¡Te esperamos!

Peso	1,2 kg
Pais de Origen	ITALIA
Rango Precios	15 A 25
Categoría	BLANCOS
Año	2019
Variedad	Cataratto

Krimiso 19

Krimiso Vino Natural Blanco, maridaje ideal:

Marca

Aldo Viola

Valoraciones

Productos relacionados

Renard Orange

Mosca Orange

Xarel·lo vino natural Orange