Folk orange

Folk vino natural orange es una exquisita combinación de variedades autóctonas de Abruzzo: Trebbiano, Pecorino y Montonico. Durante la vinificación, se realiza una maceración pelicular de 8 días, seguida de un reposo en depósitos de acero inoxidable para su elevación. Este vino se distingue por sus aromas florales y de frutas blancas, acidez marcada complementada por un cálido sabor a frutas de hueso maduras que adornan el paladar. La experiencia se enriquece con un leve y encantador toque de taninos, ofreciendo una complejidad y equilibrio únicos. Vino sin aditivos, sin clarificar y sin filtrar.

Folk vino natural orange maridaje ideal:

Ensalada de Hinojo y Naranja. Ceviche de Mariscos. Pollo Asado con Hierbas. Risotto de Espárragos y Limón. Mariscos. Pasta con Salsa de Mariscos. Tartar de Atún. Atún a la plancha. Ensalada verde con higos y quesos cremosos. Tarta de Frutas de Hueso. Sorbetes frutales.

VARIEDAD: Trebbiano, Pecorico, Montonico / AÑO: 2021 / ZONA: Abruzzo, Italia.

Cantina Indígeno elabora vino sin aditivos enológicos, cerca de Teramo, en la región de Abruzzo, en el centro de Italia. Utiliza levaduras indígenas y fermentación espontánea. Cantina Indigeno es una bodega relativamente joven pero son sin duda uno de los productores de vino más innovadores de Italia, crea cuvées de baja intervención utilizando principalmente uvas locales de Montepulciano y Trebbiano.

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