On est su l’sable Vino Natural tinto

24,95 IVA incluido

Maceración carbónica de Cabernet Franc. En nariz vegetales maduros y frutos rojos. En boca delicada burbuja y taninos ligeros. Hierba, setas, frutos del bosque y pimienta blanca. Complejo, delicioso y algo funky al principio, se suaviza y se abre a nuevos aromas y sabores después de unos 30 minutos de abierto.

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On est su l’sable vino natural tinto

On est su l’sable vino natural tinto de la bodega A la Vôtre. Maceración carbónica de Cabernet Franc que nos aporta aromas de bosque , vegetales maduros y frutos rojos. En boca, chispeante con una delicada burbuja y unos taninos ligeros. Herbáceo, setas, frambuesas, moras y pimienta blanca. Complejo, delicioso y algo Funky al principio, se suaviza y se abre a nuevos aromas y sabores después de unos 30 minutos de abierto.

Este vino está elaborado con Cabernet Franc en suelos de sílex y arcilla.

MARIDAJE IDEAL: Aves de caza, Aves de corral al horno. Pastas rellenas con salsa. Verduras a la plancha, Tacos pastor o similares, carnes rojas con salsas de carnes rojas. Burgers de carnes rojas, legumbres solas o en guisos.

AÑO: 2022 / VARIEDAD: Cabernet Franc 

Domaine À la vôtre es una bodega de la región de Loire en Francia y comenzó a producir vinos naturales en 2010 de la mano de Laurent Lebled, uno de los más reputados artesanos del vino natural en Francia. Laurent posee un viñedo de 3,40 hectáreas plantado con Cabernet Franc, Sauvignon y Gamay, cultivados en agricultura ecológica y algunos principios de agricultura biodinámica. Elabora unas 6 referencias distintas y utiliza la maceración carbónica en todas ellas, fermentación espontánea de los mostos con levaduras autóctonas y vinos libres de productos sintéticos o artificialmente seleccionados, (sulfitos, levaduras seleccionadas, enzimas, etc). Todos los vinos conservan sus propiedades puesto que no son sometidos a procesos de clarificación ni filtración.

Todos sus vinos conservan sus propiedades ya que no los clarifican ni los filtran. Los viñedos de Laurent Lebled están ubicados, entre Savigny-en-Véron (dto de Indre et Loire) y Saint-Aignan-sur-Cher (Dto de Loire-et-Cher) 

Los viñedos para elaborar On est su l’sable vino natural tinto se encuentran en terrenos arenosos cerca de Chinon, Loire. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas para evitar el prensado y fermentación prematuras. Trabajo en bodega artesanal, realizando maceración carbónica de hasta 30 días en depósitos de cemento, a continuación, se prensa manualmente antes de completar la fermentación en grandes depósitos de resina. El vino no se clarifica ni se filtra.

Si quieres saber más de esta bodega o te apetece descubrir otros vinos igual de exquisitos que elabora esta bodega haz  Clic aquí.

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Tenemos más de 800 etiquetas diferentes de vino natural exclusivas en nuestra tienda esperando a ser descubiertas y que no subimos a la web por tener pocas unidades. ¡Te esperamos!

Peso 1,2 kg

Marca

A La Vôtre

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