Riesling Pur Orange

Riesling Pur vino natural orange esta elaborado con riesling 100%. Fresco y complejo, en nariz flor de azahar y hierbas con toques cítricos. Ligero tánico, en boca manzana verde, hierbas y limón confitado. Vino procedente de uvas orgánicas, fermentación espontánea, 7 días de Maceración fría con racimos enteros. Maduración en barricas grandes.

Riesling Pur vino natural orange, MARIDAJE IDEAL:

Tempuras de verduras y de pescados, pescados a la brasa o frituras de pescado. Salmón a la parrilla con salsa de mango. Ceviche de camarones. Ensalada de espinacas con queso de cabra y nueces. Tacos de pescado con salsa de lima. Pollo al limón con hierbas. Pasta al pesto de albahaca. Sushi y sashimi. Gambas al ajillo. Tarta de limón y merengue. Tartas de crema, postres con cítricos, frutos rojos y cremas como marcarpone.

VARIEDAD/ Riesling/ AÑO/ 2021/ ZONA/ Pfalz, Alemania.

Daniel y Jonas Brand cultivan 20 h en la famosa región vitivinícola alemana de Rheinland-Pfalz. Ambos llevan esta bodega desde el año 2014 y son la quinta generación de este proyecto familiar, del cual cambiaron su modo de trabajar las viñas y de elaborar vino a estricto ecológico y natural, expandiendo de 12 a 20 hectáreas sus cultivos. Con las ideas bien claras y en perfecto equilibrio entre tradición e innovación elaboran vinos sin ningún tipo de aditivos, con fermentaciones espontáneas y levaduras autóctonas, sin filtraciones ni clarificaciones. Sus vinos son exquisitos , finos y expresivos. ¡Tienes que probarlos!

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