Bubble Rainette vino natural espumoso es uno de nuestros favoritos de Domaine Muller-Koeberle, este Pét Nat es una mezcla excepcional de Moscatel y Riesling. El Riesling, la variedad espumosa emblemática del Domaine, ha pasado más de un año sobre lías antes de fusionarse con las pieles de Moscatel de las últimas cosechas. El resultado es un vino sumamente aromático, pero con la frescura característica del Riesling. Ligero y frutal; tiene un gran impacto en todos los niveles, transportado por burbujas crujientes y una línea de acidez increíblemente deliciosa. En nariz notas de miel, albaricoque y cáscara de naranja y en boca transmite la nariz junto con finas y deliciosas burbujas.
Bubble Rainette vino natural espumoso maridaje ideal:
Ceviche de Mariscos. Sushi y Sashimi. Ensalada de Frutas Exóticas con Queso de Cabra o Burrata. Tacos de pescado con salsa de mango y cilantro. Platos con Foie Gras. Pollo a la Parrilla con Salsa de Naranja. Pollo a la parrilla. Tarta de Frutas Tropicales. Sorbete de Limón y Albahaca. Gambas al Ajillo. Curry de Pollo al Coco. Risotto de Limón y Espárragos. Ensalada de Hinojo y Naranja. Salteado de Verduras con Jengibre y Lima. Verduras frescas salteadas con un toque de jengibre y jugo de lima, donde los sabores picantes y cítricos complementan el perfil aromático del vino. Tarta Tatin de Tomate.
VARIEDAD: Riesling./ AÑO: 2021./ ZONA: Gloeckelberg Grand Cru Alsace – Francia.
Domaine Muller-Koeberle destaca como una bodega vanguardista en la región de Alsacia, marcando pautas en la vinificación natural. David y Marianne han transformado la finca familiar de 27 hectáreas en una de las más progresistas y biodiversas de toda Francia.
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