Casimir Pét Nat

Casimir vino natural Pét Nat es un híbrido frutal verdaderamente único, elaborado a partir de una mezcla de ciruelas mirabelle, flores de cáñamo y una base de Riesling de la región de Alsacia. La idea de Casimir es mostrar las mejores frutas y uvas de la finca Domaine Muller Koeberle cada año, lo que significa que ninguna cosecha será igual. El vino en sí es exquisito, los aromas a flores y frutas blancas definen la nariz de este vino, junto con los sabores tropicales y las flores de cítricos que brotan con burbujas increíblemente finas y final de textura de nuez. Acidez refrescante y buena estructura. 

Sin azufre, certificado Demeter y Vin Méthode Nature, Casimir es un vino realmente único y fácil de beber para los amantes de los vinos de Alsacia que buscan sabores nuevos.

Casimir vino natural Pét Nat, maridaje Ideal:

Ostras, mejillones al vapor, vieiras a la plancha o camarones al ajillo. Lubina, lenguado o merluza a la parrilla o al horno con hierbas. Sushi, sashimi, pad thai o rollos de primavera vietnamitas. Pollo al limón, pato a la naranja o pechuga de pavo con salsa de frutas. Chuletas de cerdo a la parrilla, lomo de cerdo asado con hierbas o cerdo agridulce. Cocina india, tailandesa o mexicana con un toque de picante, como curry de pollo, tacos de pescado o ensalada de papaya verde. Queso de cabra, queso Brie, Munster o queso azul suave. Ensalada de rúcula con peras y nueces, ensalada de hinojo y cítricos o ensalada de espinacas con fresas y almendras. Ratatouille, risotto de setas o quiche de verduras. Tarta de manzana, strudel de pera o sorbete de cítricos.

VARIEDAD: Riesling./ AÑO: 2022./ ZONA: Gloeckelberg Grand Cru Alsace – Francia

Domaine Muller-Koeberle destaca como una bodega vanguardista en la región de Alsacia, marcando pautas en la vinificación natural. David y Marianne han transformado la finca familiar de 27 hectáreas en una de las más progresistas y biodiversas de toda Francia.

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