Rush Vi orange

Rush Vi es un vino natural orange de Celler Sanromà elaborado con 50% Macabeo de Vila-rodona y 50% Xarel·lo del Penedès, vinificados conjuntamente con 9 días de maceración sobre pieles. Nace de la colaboración entre los viticultores Esteve Gibert y Edu Sanromà. De color ámbar claro, combina la fruta del Macabeo con la frescura del Xarel·lo, mostrando aromas de fruta blanca madura. En boca es fresco y jugoso, con buena presencia de piel, sutil salinidad y acidez equilibrada que le aporta recorrido y carácter.

Rush Vi vino natural orange, maridaje ideal:

Vitello tonnato. Pulpo a la plancha. Carpaccio de verduras. Aves a la parrilla. Anchoas. Aperitivos. Mariscos crudos. Mariscos cocidos. Pastas frescas. Ensaladas con pasta. Ensaladas con cítricos y frutos secos. Frutos secos tostados. Quesos curados. Arroces de marisco. Paella marinera. Gambas a la plancha. Mejillones al vapor. Pescado blanco al horno. Tempura ligera. Verduras a la brasa. Hummus con crudités. Focaccia con aceite de oliva. Cocina mediterránea fresca. Tapas marineras.

VARIEDAD: Xarel·lo 50%, Macabeu 50%./ AÑO: 2021/ ZONA: Catalunya.

Ubicada en Villarodona, Tarragona. Llevan cuatro generaciones dedicadas a la producción de uva y desde el año 2013 comenzaron a elaborar vino con la mínima intervención posible, embotellando su paisaje y tratando de transmitir su territorio en forma líquida. Toda la uva para sus vinos procede de viñas propias, trabajadas en agricultura ecológica con certificación CCPAE desde hace varios años.

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