Vibria Vino Natural Blanco elaborado con la variedad Macabeo sin aditivos, sin filtrar ni clarificar. Aromas florales, buena acidez y frescura, en boca, hortalizas frescas y frutos secos en post gusto, final medio suave.
VARIEDAD: Macabeo/ AÑO: 2021/ ZONA: Matarraña
Vibria Vino Natural Blanco, maridaje ideal:
Pescado blanco, mariscos, ensalada de mar, sushi, comida Nikkei. Aperitivo.
Sifer Wines es un proyecto familiar que cultiva viñas en Calaceite, Aragón y en Batea, Catalunya. Viñedos de viñas viejas cultivadas de forma ecológica estricta. Los trabajos en campo son manuales y las uvas vendimiadas se trasladan a bodega con sumo cuidado. Aunque el clima es seco, no riegan artificialmente su viña y no compran uva. En la bodega realizan fermentación espontánea con levaduras indígenas, y no intervienen, no corrigen, no filtran ni clarifican sus vinos.
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