Grüner Veltliner es un vino natural blanco de la bodega Weingut Schmelzer, procedente de agricultura biodinámica, con 6 horas de contacto con pieles y vinificado en inox. De perfil fresco y expresivo, muestra aromas cítricos con notas de limón y pomelo. En boca destacan fruta verde como manzana y pera, un sutil toque especiado de pimienta blanca y una mineralidad fina de piedra húmeda, con acidez refrescante y un estilo ligero, vibrante y equilibrado.
Grüner Veltliner vino natural blanco, maridaje ideal:
Sushi. Cocina tailandesa. Cocina vietnamita. Mariscos frescos. Ostras. Ceviche. Gambas a la plancha. Mejillones al vapor. Ensaladas con hierbas frescas. Verduras de hoja verde. Platos vegetarianos. Quesos de cabra. Quesos frescos. Arroces ligeros. Tempura de verduras. Pescado blanco a la plancha. Pollo al limón. Ensalada de hinojo y manzana. Hummus con crudités. Cocina vegetal fresca. Focaccia con aceite de oliva. Tapas ligeras. Aperitivos frescos. Cocina mediterránea ligera.
VARIEDAD: 100% Grüner Veltliner. / AÑO: 2021./ ZONA: Burgenland, Austria
Weingut Schmelzer es una bodega en Gols, en la región de Burgenland, en Austria. Certificación Biodinámica Demeter, utilizando sus propios preparados biodinámicos elaborados con materias primas de sus campos y de su ganado, para revitalizar el suelo y mantener sus viñas saludables. Las vendimias se realizan manualmente y el vino se elabora sin sulfitos añadidos, sin clarificación y sin filtrado, criándose en barricas de roble neutro, ánforas y cemento.
Conoce más de esta bodega y descubre otros vinos disponibles, haciendo clic aquí.
Si trabajas en hostelería y quieres sumar vinos naturales a tu carta, formar a tu equipo o diseñar contigo una selección conjunta con otras distribuidoras, contáctanos. Ofrecemos consultoría personalizada para cada proyecto. Encuentra toda la info aquí.
Si no encuentras un vino en la web, visítanos en Calle Calabria 75, Barcelona. Tenemos cientos de vinos naturales deliciosos que, por su disponibilidad limitada, solo están en tienda. ¡Te esperamos!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.