Grüner Veltliner

Grüner Veltliner vino natural blanco es además un vino proveniente de agricultura biodinámica de la bodega Weingut Schmelzer con 6 horas de contacto con las pieles y vinificado en INOX. Delicioso vino blanco con aroma cítrico como limón y pomelo, En boca resaltan las notas de frutas verdes como manzana verde y pera, notas de pimienta blanca o especias. De agradable mineralidad, de tipo terrosa o de piedra mojada. Acidez refrescante, Vino ligeros y frescos hasta más complejos y con cuerpo

Grüner Veltliner vino natural blanco, maridaje ideal:

Son excelentes compañeros para una variedad de platos, especialmente aquellos de la cocina asiática,como sushi, cocina tailandesa y vietnamita. Platos con hierbas frescas y quesos. Va bien con mariscos frescos, ostras y ceviche debido a su acidez y frescura. Es una excelente opción para acompañar platos vegetarianos, especialmente aquellos con hierbas frescas y verduras de hojas verdes. La combinación de la acidez del vino con la cremosidad de los quesos de cabra puede ser deliciosa.

VARIEDAD: 100% Grüner Veltliner. / AÑO: 2021./ ZONA: Burgenland, Austria

Weingut Schmelzer es una bodega en Gols, en la región de Burgenland, en Austria. Certificación Biodinámica Demeter, utilizando sus propios preparados biodinámicos elaborados con materias primas de sus campos y de su ganado, para revitalizar el suelo y mantener sus viñas saludables. Las vendimias se realizan manualmente y el vino se elabora sin sulfitos añadidos, sin clarificación y sin filtrado, criándose en barricas de roble neutro, ánforas y cemento.

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