Vibria Soul Vino Natural Orange

Vibria Soul Vino Natural Orange:

Vibria Soul Vino Natural está elaborado con uvas sin prensar, teniendo una maceración de 10 días con las pieles en depósitos de acero inoxidable y acabado en ánforas de cerámica durante 20 días.

Vino blanco natural de aroma fino, con elegantes notas de fruta blanca y toques florales anisados. En boca es complejo, fresco, herbáceo, con buena acidez integrada y frutos secos en postgusto. Final medio suave, es un blanco que puede acompañar todo tipo de platos, incluso aquellos que habitualmente se suele aconsejar un tinto. Ideal para marisco y tapas.

Sifer Wines es un proyecto familiar que cultiva distintas viñas en Calaceite, Aragón y en Batea, Catalunya. Los trabajos en campo son manuales y las uvas vendimiadas se trasladan a bodega con sumo cuidado. Aunque el clima es seco, no riegan artificialmente su viña y no compran uva. En la bodega realizan fermentación espontánea con levaduras indígenas, y no intervienen, no corrigen, no filtran ni clarifican sus vinos.

MARIDAJE IDEAL: Carnes blancas, Mariscos, Ostras.

VARIEDAD: Macabeo

AÑO: 2022

ZONA: Calaceite – Catalunya