Un Coup D’Ma Doc 2023 es un vino natural tinto de Bordeaux elaborado con 50% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon. Combina la suavidad y redondez del Merlot con la estructura y carácter del Cabernet, aportando notas vegetales bien integradas y un perfil elegante. En boca muestra taninos finos, textura sedosa y equilibrio, con buena profundidad y un final armonioso que refleja el carácter clásico de la región.
Un Coup D’Ma Doc vino natural tinto, maridaje ideal:
Pato. Oca. Aves de caza. Pollo asado. Pavo al horno. Carne a la parrilla. Entrecot. Hamburguesas. Lasaña de carne. Pasta con salsa boloñesa. Albóndigas caseras. Pizza de carne. Embutidos curados. Quesos semicurados. Queso manchego. Setas salteadas. Risotto de setas. Estofado de ternera. Costillas al horno. Cordero asado. Verduras a la brasa. Pimientos asados. Escalivada. Champiñones a la plancha. Bocadillos de carne. Patatas Bravas. Tortilla de Ceps.
VARIEDAD: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%./ AÑO: 2023/ ZONA: Bordeaux, Francia.
Les Terres Dubien es una pequeña finca fundada en 2020 con 3 hectáreas de viñedos en Médoc, en la famosa región vinícola francesa de Burdeos. Esta gestionada por Benoit Joussot-Dubien. La finca se dedica al cultivo orgánico y biodinámico, buscando expresar el terroir de cada parcela. Las prácticas agrícolas incluyen laboreo alternado y coberturas vegetales específicas para cada viñedo, además de infusiones de plantas recolectadas en la finca.
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