Les Terres Dubien – vino natural – Bordeaux – Médoc – Nouvelle-Aquitaine / País: Francia. Variedades de uva: variedades locales de Burdeos./ Superficie bodega: 3 ha

Les Terres Dubien es un pequeño proyecto nacido en 2020 en Saint-Yzans-du-Médoc, con parcelas también en Couquèques y Lesparre, en el corazón del Médoc bordelés. Benoit, viticultor y elaborador, trabaja 3 hectáreas bajo principios orgánicos y biodinámicos, buscando expresar la identidad propia de cada parcela. Su manejo del viñedo es preciso y adaptado a cada suelo, con labranza suave, cubiertas vegetales y preparados de plantas recolectadas en la propia finca y en zonas cercanas del Médoc, siempre con una visión respetuosa y sostenible.

La vendimia es manual y se realiza con la ayuda de amigos, manteniendo un espíritu artesanal e íntimo. En bodega, la filosofía es de mínima intervención: fermentaciones con levaduras nativas, extracciones suaves y, en muchos casos, sin uso de bomba para preservar la pureza del vino.

Las crianzas se desarrollan entre 8 y 18 meses en depósitos y barricas usadas, según cada cuvée. Los vinos se embotellan sin clarificar ni filtrar, con niveles de sulfuroso muy bajos, generalmente entre 0 y 30 mg/l, ajustados a cada añada.

Los vinos de Les Terres Dubien son honestos, vivos y profundamente ligados a su paisaje, mostrando una visión precisa y sensible del Médoc natural. Te invitamos a descubrir la energía, frescura y carácter que definen su manera de entender el vino.

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