Malvasia Vino Natural Orange elaborado con uvas sin derrapar y una maceración en pieles de 7 días y una fermentación de 21 días en su totalidad. Acidez varietal marcada, elegante en boca y seco. Con notas de fruta fresca.
Malvasia Vino Natural Orange, maridaje ideal:
Arroces de marisco. Aves de corral, como pollo o pavo. Los quesos de cabra frescos o quesos de pasta blanda complementan las notas frescas y afrutadas del vino. Platos vegetarianos como risottos de verduras, verduras al horno o salteadas con hierbas aromáticas. Cocina asiática como el sushi, rollos de primavera, platos tailandeses o vietnamitas, resaltando los sabores frescos y especiados. Tapas y aperitivos. Escabeches.
VARIEDAD: Malvasia de Sitges./ AÑO: 2022./ ZONA: Tarragona – Catalunya
Los viñedos de La Rural están ubicado en Santes creus, Alt Camp en Tarragona, Catalunya. Es la tercera generación de una familia dedicada al oficio de payés y al cultivo de la vid.Comenzaron a elaborar vinos en el año 2018, para dar valor a viñedos viejos y a las variedades autóctonas que no eran valoradas en el mercado de la venta de uva. Viñedos cultivados en agricultura ecológica extrema que son la base para elaborar buenos vinos que expresen su territorio.
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