Je t’ai dans la peau

21,95 IVA incluido

Vino Orange de rara uva autóctona de Loire. Tanino ligero y persistente, nariz floral y fruta amarilla, entrada en boca fresca de vibrante acidez pero aromática, prevalecen frutas de hueso, notas vegetales y especiadas

 

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Je t’ai dans la Peau vino natural blanco. À la Vôtre.

Orange de rara uva autóctona: Menú Pineau. “Vin de Soif”. En nariz, notas de intensa fruta amarilla y bouquet floral. En boca, fresco de vibrante acidez, frutas de hueso y una suave sensación tánica cremosa con final cítrico. Este vino está elaborado con Menú Pineau en suelos de Sílex.

Je t’ai dans la Peau vino blanco natural, maridaje ideal:

Vino fresco y ligero para acompañar con verduras a la brasa, a la plancha, cremas de verduras, escalivada, anchoas, romesco, pescados de río, arroz mar y montaña. arroz con marisco. ensaladas de cereales y legumbres. Quesos azules o semi curados. Ideal servir de  8 -10 ° C. 

La bodega de À la Vôtre es un proyecto de Laurent Lebled quien comenzó a producir vinos naturales en 2010.

Laurent Lebled, posee un viñedo de 3,40 hectáreas plantado con Cabernet Franc, Sauvignon, Gamay y Menú Pineau, cultivados en agricultura ecológica y algunos principios de la agricultura biodinámica. 

En todas sus elaboraciones realiza maceración carbónica, fermentación espontánea de sus mostos con levaduras autóctonas y libres de productos sintéticos o artificialmente seleccionados (ya sea sulfitos, levaduras seleccionadas, enzimas, etc.). Vinos sin clarificar y sin filtrar para conservar todas sus propiedades.

Sus viñedos están ubicados, en Saint-Aignan-sur-Cher (Dto de Loire-et-Cher) 

Los viñedos para elaborar Je t’ai dans la Peau vino natural  blanco se encuentran en terrenos de Sílex en Loire.  La poda y la vendimia se realizan manualmente La vendimia en pequeñas cajas  para evitar el prensado y fermentación prematuras. Se realiza un despalillado y posteriormente una maceración con las pieles durante unas tres semanas acompañadas de un pigeage diario (punzonado). El resultado es un hermoso vino de color naranja claro con una grandiosa estructura tánica. 

Más info sobre esta bodega, aquí

Marca

A La Vôtre

Peso1.2 kg
Pais de Origen

FRANCIA

Rango Precios

15 A 25

Categoría

ORANGE Y MACERACIÓN

Año

2018

Variedad

Menu Pineau

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