Panta Rhei Vino Natural Tinto

Panta Rhei Vino Natural Tinto:

Panta Rhei vino natural es un tinto único su nombre proviene del filósofo Griego Heráclito y se traduce como ‘todo fluye’, por lo tanto, todo cambia. Esta cuvée se elabora con diferentes variedades cada año, por lo que cada añada es única y una edición limitada por sí sola. 2022 está elaborado con Malvasía Schierano Don Bosco y da como resultado un tinto aromático con aromas bayas negras, frutos rojos, tierra mojada, hojas de té y hierbas secas. Vino elegante con cuerpo, de buen agarre en boca con taninos persistentes, notas de fresa y cereza madura, arándanos salvajes.

Valdisole es una bodega ubicada en un entorno natural único, un pequeño pueblo llamado Corneliano d’Alba en el corazón de Langhe, Roero y Monferrato, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Cultivan 4 ha en agricultura ecológica con prácticas biodinámicas y su filosofía de vinificación es natural. Desde el viñedo hasta la bodega, el único ingrediente del vino es la uva. En Valdisole siguen estrictamente las prácticas naturales sin utilizar químicos, sintéticos ni forzamientos enológicos.

MARIDAJE IDEAL: Lasagna, jamón de bellota, espárragos grillados.

VARIEDAD: Malvasía negra de Schierano Don Bosco

AÑO: 2021

ZONA: Piemonte – Italia