Nini Crianza

Nini crianza es un vino natural con alma salvaje y auténtica, que se abre lentamente al contacto con el aire. En nariz, muestra una sutil mezcla de especias y frutas rojas maduras. En boca es frutal, con cuerpo y matices balsámicos, taninos medios que le aportan estructura y una acidez perfectamente equilibrada que refresca su intensidad. Su final es largo y muy complejo, combinando recuerdos de frutas selváticas, hierbas frescas y hortalizas, invitando a seguir explorando cada sorbo.

Nini crianza vino natural, maridaje ideal:

Cordero asado con hierbas mediterráneas. Pato confitado con salsa de frutos rojos. Carrilleras de ternera al vino tinto. Costillas de cerdo glaseadas. Pollo al horno con especias y limón. Hamburguesa gourmet de carne ecológica. Pasta fresca con ragú de cordero. Risotto de setas y trufa. Gnocchis con salsa de queso azul. Tajine de cordero con ciruelas. Embutidos artesanos y quesos curados. Pizza de jamón ibérico y rúcula. Berenjenas rellenas de carne especiada. Tataki de atún con costra de pimienta. Paella de montaña (con carne y verduras).

VARIEDAD: Garnacha 50%. Syrah 50%. AÑO: 2023./ ZONA: Catalunya.

Nini Vins es una bodega artesanal situada en Rasquera, Tarragona, fundada por Gaetano Pellisa. Desde 2006, cultivan viñas de forma ecológica, sin químicos ni aditivos, y elaboran vinos naturales con mínima intervención, utilizando levaduras indígenas y evitando filtrados.

Sus vinos buscan expresar el alma del terruño, combinando tradición e innovación, como el envejecimiento submarino de algunas botellas. Destacan por su autenticidad y respeto por la naturaleza.  Nini Vins es un ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir en la elaboración de vinos naturales.

Si quieres saber más de esta bodega o te apetece descubrir otros vinos igual de exquisitos que elabora esta bodega haz Clic aquí.

Si eres un profesional de la hostelería y deseas incorporar vinos naturales de esta bodega a tu carta, contáctanos para agendar una cata sin compromiso. Encuentra toda la info aquí.

Ven a nuestra tienda ubicada en Calle Calabria 75, en Barcelona y descubre cientos de etiquetas diferentes de vino natural exclusivas que no subimos a la web. ¡Te esperamos!