Saturnalia Bianco vino natural orange es un vino delicioso de la bodega La Maliosa de la región Italiana de La Toscana. Premiado en este país por su calidad, vino de agricultura biodinámica y ecológica estricta, sin aditivos, sin filtrar y sin clarificar. Elaborado a partir del Metodo Corino con uvas de cepas viejas de la variedad autóctona procanico y trebbiano en contacto con las pieles y cultivadas en suelo volcánico. De color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados por su maceracion de 30 días con las pieles. Envejecido 5-6 meses en antiguos toneles de madera, ofrece aromas de frutas confitadas, albaricoques secos, jengibre, manzana y ciruela con notas de flores silvestres, salvia y mejorana. En boca, acidez vibrante e intensa, estructura media y taninos moderados. Equilibrado con un largo final, de fácil maridaje con casi cualquier plato.
La Maliosa llama a este vino ‘Saturnalia Bianco’ en referencia a la antigua fiesta romana en diciembre, Saturnalia.
Saturnalia Bianco vino natural orange, maridaje ideal:
Aperitivos de mar, carnes blancas, pescados azules, quesos poco curados, embutidos, verduras a la brasa, mariscos, sushi, pulpo asado.
VARIEDAD: Procanico 50%, Trebbiano 50% / AÑO: 2022 / ZONA: Toscana – Italia
Antonella Manuli y el renombrado Lorenzo Corino están detrás del último proyecto de vino natural en Maremma. Unas pocas hectáreas de viñedos y luego 160 hectáreas, que es una mezcla de olivos, paneles solares, mucho bosque y naturaleza. Todo para poder elaborar los vinos naturales genuinos, fantásticos aceites de oliva virgen extra y miel. La finca tiene certificación orgánica y biodinámica desde 2010.
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