Regio Orange vino natural de Cantina Margò es un vino elaborado con la variedad Trebbiano, macerado 6 días con las pieles y madurado luego en roble neutro y acero inoxidable. Regio es un vino fresco y mineral con agradables notas en nariz de hierbas silvestres y frutos secos que dan paso al melocotón seco. En boca es largo, limpio de marcada acidez, con toques de fruta tropical y mandarina.
REGIO ORANGE VINO NATURAL, MARIDAJE IDEAL:
Ensalada cítrica, ceviche, pasta con almejas, hummus. Tempura de verduras y pescados. Ensaladas con queso. Pollo a la brasa o al horno. Pizza con anchoas. Boquerones, pescado crudo macerado. Sushi y comida japonesa. Verduras fermentadas. Salmón ahumado.
VARIEDAD: Trebbiano / AÑO: 2022 / ZONA: Umbría
Carlo Tabarrini es un genuino viticultor “garagista” que en el año 2016 decidió volcar definitivamente su vida a la viña. La bodega es el antiguo garaje de su casa, donde bien ordenadas y dispuestas tiene unas barricas apiladas añejas para que no intervenga la madera en el vino, una prensa tradicional, algunos recipientes de cristal y alguna ánforas. Elabora sus vinos sin tecnología y con mucho corazón, experimentando con depósitos de distintos materiales, siempre buscando la máxima expresión de sus uvas. Carlo es un verdadero purista del mundo del vino natural italiano, y mundial.
En el viñedo, no hay productos químicos sintéticos, trabaja únicamente en agricultura ecológica estricta con algunas prácticas biodinámicas y dedicándole muchas horas de cuidados a sus vides, (algunas superan los 45 años)
En sus tierras en la región de Umbria cultiva principalmente uvas autóctonas como Grechetto y Trebbiano y Sangiovese, convirtiendo estos últimos en uno de los vinos insignia de su finca, al igual que Sangiovese.
Carlo es viticultor genuino libre y cada vez más inspirado, si quieres saber más de este viticultor y ver todos los vinos que tenemos disponibles haz click aquí
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