sEGGSwith my EGGS vino natural blanco de Domin & Kušický, está elaborado con los mejores racimos de la variedad Viognier, maceradas con sus pieles por tres días y fermentadas espontáneamente con sus propias levaduras y maduradas en huevo de hormigón Nomblot, sin aditivos enológicos de ningún tipo, sin sulfitos, sin filtrar y sin clarificar. En nariz destacan aromas a albaricoques maduros, piel de naranja, sutil flor de clavo y galletas. En boca es fresco, afrutado con excelente acidez, mineral, jugoso y con buena armonía. Un vino joven que va con infinidad de platos e incluso solo, ideal para llevarlo a campings en un Pic Nic, acompañarlo con canapés de queso de oveja, miel o confituras.
sEGGSwith my EGGS vino natural blanco maridaje ideal:
Carnes blancas, pescado a la parrilla, pescado crudo, sushi, arroces, mariscos. Canapés de todo tipo. Pintxos con queso de cabra. Tacos y comida Spicy. Caldereta de pescado. Vino para disfrutar como aperitivo, con olivas y berberechos. Ideal en Pic Nics o piscolabis.
Domin & Kušický es la primera bodega orgánica en Eslovaquia. Una bodega familiar que gestiona a mano y trabaja en agricultura ecológica y biodinámica sus 40 ha de viñedo en la zona vinícola de Central Slovakian viticultural region en el pueblo de Veľký Krtíš. Además posee la certificación Demeter y la certificación Vegana.
Respetuosos con el medio ambiente desde sus inicios y comprometidos con la investigación de viñedos autóctonos. El primer viñedo plantado fue Katovka (1998) con Chardonnay, viñedo en el bosque (350 m sobre el nivel del mar) entre Modrý Kameň y Horné Strhár. Todas sus uvas son propias de viñedos de los pueblos vitivinicolas de Veľký Krtíš, Modrý Kameň y Plachtince. La filosofia de vinificacion de esta bodega es estrictamente natural, con elaboraciones limpias, sin agregados de aditivos enológicos, sin filtrar ni clarificar. Cultivan las variedades: Moscatel d’oro, Pinot Gris, Pinot Noir, Hron, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Viognier, Gewürztraminer y Chardonnay.
Domin & Kušický es una bodega genuina, con deliciosos y divertidos vinos para descubrir, si quieres saber más y ver todos los vinos que tenemos disponibles haz click aquí
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