Viña el Pago Tinto

Viña El Pago es un vino natural elaborado por Azpillaga Urarte en Lanciego, Rioja Alavesa, cultivado bajo principios de agroecología y viticultura regenerativa. Elaborado con Tempranillo, Graciano, Garnacha Negra y Viura, se vinifica con vendimia manual y fermentación espontánea con levaduras indígenas, sin aditivos, filtrados ni clarificaciones. En nariz muestra un perfil especiado y profundo; en boca es estructurado y equilibrado, con fruta roja expresiva, un fondo balsámico y tanino joven que aporta carácter y dinamismo.

Viña El Pago vino natural tinto, maridaje ideal:

Entrecot a la brasa. Cordero al horno. Queso manchego curado. Pimientos del piquillo rellenos de carne. Lasaña de setas y trufa. Jamón ibérico de bellota. Rabo de toro estofado. Hamburguesa gourmet con cebolla caramelizada. Chuletas de cerdo a la parrilla. Pâté de campaña con pan rústico. Estofados tradicionales. Embutidos curados. Setas salteadas. Pizza de masa madre con carne. Albóndigas caseras. Pasta con ragú. Verduras a la brasa. Cocina mediterránea contundente. Platos de cuchara. Quesos curados intensos.

VARIEDAD: Tempranillo, Graciano, Garnacha Negra, Viura. / AÑO: 2020./ ZONA: La Rioja Alavesa.

Azpillaga Urarte, una pequeña bodega familiar situada en la Rioja Alavesa, una denominación de Origen en el norte de España. Azpillaga Urarte se dedica a la producción de vinos naturales, empleando prácticas biodinámicas y respetuosas con el medio ambiente, con el objetivo de reflejar la pureza y autenticidad del terroir en cada botella.

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