Catas y eventos de vino natural
Aprovecha nuestras catas y eventos de vino natural abiertas a profesionales de la hostelería.
- Catas y eventos de vino natural guiadas por sumilleres especializados.
- Formación en vinos naturales a personal de sala.
- Consulting para cartas de vino y menú maridajes.
- Eventos periódicos con bodegas de vino natural o catas top, en nuestro local o en el tuyo.
- No te pierdas la oportunidad de conocer y disfrutar el mundo del vino natural desde dentro. Desliza para descubrir los próximos eventos. ¡Cada semana hay novedades!
🍷 Cata exclusiva con Manuel di Vecchi-Staraz. Tutti Frutti Ananas & Vinyer de la Ruca – 2 de junio
Los vinos naturales más auténticos del Rosellón llegan a tu copa.
Manuel di Vecchi-Staraz, enólogo florentino afincado en Banyuls-sur-Mer, lidera dos proyectos que son puro carácter:
Vinyer de la Ruca: una microbodega que elabora apenas 1.000 botellas de un Banyuls dulce natural, artesanal hasta el extremo (¡sí, con burro incluido!).
Tutti Frutti Ananas: su línea más fresca y accesible de vinos naturales sin sulfitos, fermentados con levaduras autóctonas y sin filtrado. Vinos vivos como Nespola, Toranja o Morango, que rebosan autenticidad y hablan del terruño con descaro y alegría.
Desde vinos salvajes, frescos y desenfadados, hasta el mítico Banyuls dulce hecho a mano y embotellado en vidrio soplado… lo que trae este hombre no es solo vino: es filosofía líquida.
📅 2 de Junio.
🕒 17:30
📍 Garage Store: Calle Calabria 75.
👉 ¿Tienes un restaurante, bar o vinoteca?
Este es tu momento para descubrir vinos con alma, conocer a uno de los viticultores más auténticos del panorama europeo y diferenciar tu carta con etiquetas que no dejan indiferente a nadie.
🎯 Plazas muy limitadas.
¡Apúntate ya antes de que vuelen!
Confirma tu asistencia escribiendo al formulario de contacto de esta página.
🍷✨ Synestesia en Oblicuo – Campania Edition ✨🍹 28 de Mayo
Una noche donde los sentidos mandan: vinos naturales, cócteles orgánicos y ritmos del sur de Italia.
Este miercoles 28 de mayo, las series Synestesia en Oblicuo se convierte en un homenaje a Campania. Sabores que vienen del volcán, de la costa y del alma. Copas en mano, música que vibra, y un festín como en casa de la nonna (pero con más flow).
En barra:
Fabinho se descuelga con su alquimia líquida:
🥃 Anguria Fumata – mezcal, agua de sandía y prosecco
🍨 Sgroppino Nitro – vodka, limón, helado y aceite de oliva
🌿 Finocchietto – ginebra, bergamotto, hinojo silvestre…
En copa:
Garage Store descorcha joyas super naturales desde Campania, firmadas por la bodega Podere Veneri Vecchio. Vinos vivos, sin máscaras y con alma del sur:
🍇 Notturni Passaggi – rosato refermentado, vibrante y jugoso
🌅 Risvegli – maceración de Grieco y Cerreto, piel y frescura
🌀 Il Tempo Ritrovato – Camaiola & Aglianico, intenso y envolvente
🔥 Perdersi e Ritrovarsi – Aglianico con crianza, estructura y profundidad
En mesa:
Tutti Fatti in Casa llega con sabor y fundamento:
🍢 Brochetas de mozzarella di bufala y cherry
🍖 Albóndigas con ragú de jabalí
🥔 Gateau de patata con salame o con mozzarella
🥐 Sfogliatella & Babà, que esto va con postre, siempre.
🎶 Y para cerrar el círculo: Ammuina Sound
De Caruso a Co’Sang, de la tarantella a Nuova Napoli. Vinilos que cantan en dialecto y hacen mover los pies.
📍 Oblicuo – Carrer de Pallars 84
🕒 Desde las 19:00 h
💌 No hay reservas. Se llega, se brinda y se goza.
¡Nos vemos en la barra!
Eventos pasados
🍷 Una al MEZZ — Meet the maker + vinilos – 11 de mayo
Un domingo al mes. Vinilos, copas y proyectos que inspiran
Lo mejor de conocer al productor detrás de esos vinos que te atrapan, con la mejor selección de vinilos que puede sonar en MEZZ. Un domingo al mes, este rincón imprescindible de Barcelona se transforma en punto de encuentro: entre amigos, con buena música y un productor que viene a compartir su historia copa a copa 🍇🍷🎶
En esta edición, @dante__lucero estará a los platos y @alvarogonzalezmarcos, productor de vino natural de nuestro cátalogo, nos traerá sus fermentaciones vivas, sin clarificar, sin artificios y sin maquillaje. Pura uva, puro suelo.
Una ocasión única para beber, compartir y disfrutar de vinos naturales de verdad. Botellas que respiran paisaje, tiempo y cuidado, servidas por quien las crea y contadas en primera persona. Un brindis con lo vivo, sin guión, sin filtros.
🗓 11 de mayo
🕒 18:00 h
📍 MEZZ – Riera de Sant Miquel 21, Gràcia. Barcelona.
💌 En Una al MEZZ no hay reservas: se llega, se brinda y se disfruta. Pero si te quieres apuntar, escríbeles o déjalo caer por aquí.
🍷 Cata en Trava Madrid — Burbujas sin filtros en el corazón de La Latina – 12 de mayo
Nos vamos de viaje sin movernos de Madrid: cuatro espumosos, cuatro países, una cata única. Nos juntamos en Trava, spot top en La Latina, para descorchar burbujas de calidad, elaboradas sin SO₂ añadido, sin clarificar ni filtrar, y nacidas en bodegas que trabajan en ecológico y biodinámico de verdad (verificadas con analíticas, nada de cuentos).
Charlamos, catamos y le explicamos estos vinazos vivos y con mucho nervio:
🍾 Alemania: Brand Bros Pet Nat — Pinot Blanc 60% / Sylvaner 40% (2023)
🍾 Portugal: RPM “Looper” — Arinto / Fernão Pires (2023)
🍾 Italia: Az. Agr. Croci “Lubigo” — Ortugo (2022)
🍾 España: Sifer Wine “Goreti” — Macabeo (2021)
Vinos sin maquillaje: fermentaciones espontáneas, sin clarificar, sin artificios. Pura expresión de la uva y del suelo. Una oportunidad irrepetible para probar joyas que no se suelen abrir así como así.
📍 Amantes del vino, profesionales y la hostelería
🗓 12 de mayo
🕒 17:30 h
📍 Trava Madrid — Calatrava, 26, Madrid.
📲 Si estás en Madrid y quieres asistir, contacta con ellxs a través de este [enlace].
🍷 Cata de Orange Wines en La Mundial – Madrid – 14 de mayo
Un viaje macerado en tiempo, territorio y carácter
Junto a nuestros amigos de La Mundial, templo cervecero artesano dentro del mítico Mercado de Chamartín, nos marcamos una cata muy especial: cinco orange wines —nacionales e internacionales— seleccionados con mimo y con ganas de contar historia, paisaje y por qué esta tipología está dando tanto de qué hablar.
Hablaremos de su origen, sus matices, las formas de elaboración y ese juego infinito entre maceración y recipiente que hace que cada botella sea un universo propio. Desde vinos ligeros y bebibles hasta otros con más cuerpo y complejidad, todas deliciosas joyas que tienen algo que contar.
Los vinazos que se vienen:
🍊 Reverb – Oporto, Portugal – RPM Wines
🍊 Orange de Cacique – Bio Bio, Chile – Cacique Maravilla
🍊 Sivi – Goriška, Eslovenia – desde la tierra de los Oranges con la bodega Stekar
🍊 Frühroter Veltliner – Austria – Weingut Schmelzer (biodinámica)
🍊 Oranzista – Pequeños Cárpatos, Eslovaquia – Bodega Slobodne
Vinos sin maquillaje: fermentaciones espontáneas, sin clarificar, sin filtros. Uva, suelo y tiempo hablando claro.
📍 Dirigido a amantes del vino, hostelería y gente con curiosidad por el buen producto.
🗓 14 de mayo
🕖 19:00 h
📍 La Mundial – Mercado de Chamartín, Madrid
📲 Si estás por Madrid y te quieres sumar, escríbeles directamente [aquí].
🍷 INTERCANVI — Cadaqués, 19 de mayo
Vino, sinergias y colegas del buen hacer de la mano de Narita y cia.
Vino, sinergias y colegas del buen hacer de la mano de Narita y cia.
Nos vamos al Empordà con vino bajo el brazo y muchas ganas de compartir. Participamos en INTERCANVI, la segunda edición del encuentro entre pequeños productores, hosteleros, artesanos y profesionales del sector. El lugar: Casa Verda, en Cadaqués. El plan: vino, comida, palabras y conexiones reales.
Una jornada informal pero con mucho contenido:
🍷 Cata libre de etiquetas honestas
🥖 Degustaciones con productores pequeños y con alma
💬 Espacio de diálogo para compartir saberes y hacer piña
Desde Garage Store, llevamos una selección de los vinos naturales que más nos flipan: sin maquillaje, sin SO₂, sin clarificar. Vinos vivos, con fermentaciones espontáneas y mucha personalidad. Joyas difíciles de encontrar, abiertas en un entorno perfecto.
📍 Casa Verda, Cadaqués
🗓 19 de mayo
🕒 De 15:00 a 20:00 h
¿Trabajas en hostelería o te mueves en el mundo del vino?
Este encuentro es por invitación. Si quieres venir, escríbenos y te contamos más.
Catas de vino natural con productores y sumillieres.
En Garage Store, organizamos catas con los propios productores para que entiendas el vino natural desde dentro, sin rodeos ni tecnicismos vacíos. Aquí se aprende bebiendo, preguntando y escuchando a quienes cultivan la uva y la convierten en vino.
Traemos a los propios productores con sus vinos bajo el brazo (Meet the Winemaker), pero también ofrecemos sesiones guiadas por sumilleres especializados en vino natural, con años de experiencia y mucho conocimiento detrás, que conocen a fondo los viñedos, las personas que hay detrás y el alma de cada botella.
Estos eventos tienen lugar en la parte trasera de Garage Bar, pero también las podemos organizar en tu restaurante, tu bar o ese espacio alternativo que pide buen vino y charla buena.
En cada cata, los viticultores te cuentan su historia, su tierra y cómo nace cada vino. Degustarás etiquetas únicas, presentes en cartas Michelin de medio mundo, y descubrirás por qué el vino natural no es una moda, sino una vuelta al origen.
Además, formamos a equipos de sala con info al día: organoléptica, maridaje, conservación y cómo presentar un vino con alma como se merece.
Y si tienes un restaurante, bar o vinoteca, te montamos un evento para que tu equipo y clientela descubran vinos con alma, conozcan proyectos auténticos y eleven la carta con etiquetas que marcan diferencia.
🎯 Escríbenos tu idea… ¡y la liamos!