Les Picasses vino natural tinto

Les Picasses vino natural tinto:

Les Picasses Vino Natural blanco de la bodega Domaine “À la vôtre” es un vino tinto fresco de carácter medio con vinificación y maceración en sus pieles con buena extracción de color. Terminado en fibra logrando mayor longevidad

Domaine À la vôtre es una bodega de la region de Loire en Francia y comenzó a producir vinos naturales en 2010 de la mano de Laurent Lebled que es uno de los más reputados artesanos del vino natural en Francia. Posee un viñedo de 3,40 hectáreas plantado con Cabernet Franc, Sauvignon y Gamay. Laurent no riega artificialmente sus viñedos y estos se vendimian manualmente, tampoco compra uva, eso quiere decir que supervisa y cultiva la totalidad de sus viñedos, teniendo control de todo el crecimiento y su calidad. Utiliza maceración carbónica, fermentación con levaduras autóctonas, sin clarificación ni filtración ya sea para sus vinos blancos o tintos.

MARIDAJE IDEAL: Quesos blandos, pescados asados, embutidos.

VARIEDAD: Cabernet Franc

AÑO: 2015

ZONA: Châtillon Sur Cher – Loire – Francia