Latitud 40 Vino natural Tinto (2018)

15,95 IVA incluido

Elaborado con la variedad Graciano 100%. En nariz, evoluciona en aromas de grosella, arándanos, notas florales, especiadas y chocolate negro perfectamente integrado con la fruta. En boca, buena acidez y taninos suaves que dan paso a fruta roja madura, higos negros, zarzamoras que generan un pos gusto largo y evolutivo. 

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Latitud 40 vino natural tinto 2018. Uva de Vida.

Elaborado con la variedad Graciano 100%. En nariz, evoluciona en aromas de grosella, arándanos, notas florales, especiadas y chocolate negro perfectamente integrado con la fruta. En boca, buena acidez y taninos suaves que dan paso a fruta roja madura, higos negros, zarzamoras que generan un post gusto largo y evolutivo. 

Latitud 40 vino natural tinto, maridaje ideal:

Ideal para emparejar con pasta fresca, pasta con salsas, Ensalada de legumbres. Verduras a la brasa y a la plancha, coca de verduras escalivadas. Platos con setas. Embutidos artesanos. Quesos artesanos azules o semi curados. Ideal servir de 12 -16 ° C.

La bodega Uva de Vida está certificada en ecológico y Demeter (certificación agricultura biodinámica). 

Uva de Vida, posee un viñedo de 12 hectáreas plantado con Graciano y Tempranillo, cultivadas en agricultura ecológica y agricultura biodinámica. 

Todos sus vinos están fermentados espontáneamente con levaduras autóctonas y libres de productos sintéticos o artificialmente seleccionados tales como sulfitos, levaduras seleccionadas, enzimas etc. Esta bodega no filtra ni clarifica sus vinos para conservar todas sus propiedades.

Sus viñedos pertenecen a la denominación: Vino de la tierra de Castilla. en Toledo, Castilla La Mancha. 

Los viñedos para elaborar el Biográfico vino natural tinto se encuentran en terrenos arcillosos y calcáreos.  Trabajos de viña, poda y vendimia realizadas manualmente. 

La vendimia de uvas tintas Graciano se realiza en agosto en cajas de 15kg. En bodega, se realiza una maceración prefermentativa en frio por 4 dias. Posteriormente la uva se fermenta espontáneamente en depósitos de acero inoxidable, con 2 remontados diarios. Prensado con prensa vertical, clarificación por decantación natural. Estabilización y crianza en barricas francesas viejas durante un año. Sin filtración, sin sulfitos añadidos, sin aditivos, enzimas u otros productos de síntesis.

Más info sobre esta bodega y sus vinos, aquí

Marca

Uva de vida

Peso 1,200 kg
Pais de Origen

ESPAÑA

Rango Precios

0 A 15

Categoría

TINTOS

Año

2015

Variedad

Graciano

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