Galvano Vino Tinto Natural Espumosos:
Galvano Croci Vino Natural es un rústico y a la vez delicioso vino espumoso con notas selváticas y especias, post gusto largo y persistente. A la vista tiene un color rojo rubí intenso que tiende hacia el granate. En nariz notas de fruta negra madura se alternan con toques de especias, pimienta y tierra húmeda, componiendo un perfil aromático picante y evolucionado. En boca es intenso y profundo, recordando lo descrito en nariz, concentrado, vivo y seco. Ideal en combinación con carnes rojas y blancas, lasaña, quesos curados, embutidos.
Massimiliano Croci es la tercera generación de su familia gestionando la Tenuta Vitivinicola Croci en la zona de “Colli Piacentini”, en el centro norte de Italia. Todos los trabajos en campo se hacen a mano en una estricta agricultura ecológica y con principios biodinámicos. No riega artificialmente sus viñedos. No compra uva y la vendimia es manual.
En bodega no se utilizan aditivos, no se filtra ni se clarifican los vinos. Sus vinos naturales espumosos son sin duda algunos de los más codiciados de Italia y en otras partes del mundo. Como característica especial del método tradicional Emiliano donde los espumosos refermentan en la botella.
MARIDAJE IDEAL: Lasaña, quesos curados, embutidos.
VARIEDAD: Barbera 50%/ Bonarda 50%.
AÑO: 2019
ZONA: Emilia-Romagna, Italia
Valoraciones
No hay valoraciones aún.