Ababol Vino Natural Tinto

Ababol Vino Natural Tinto:

Ababol vino natural tinto de la variedad Bobal que se deja macerar con las pieles durante 15 días y se envejece durante 14 meses en barricas viejas. Es un vino de medio cuerpo que destaca por su frescura y finura, con intensos aromas de fruta roja. En boca es ligero, suave y jugoso, un vino sencillo pero a la vez muy refinado con una acidez natural, taninos pulidos y notas balsámicas. Final afrutado y muy agradable.

Vintopía es una bodega familiar ubicada en Ciudad Real, Castilla-La Mancha que trabaja en armonía entre la agricultura ecológica y el entorno. Todas las labores: desde la labranza a la poda, pasando por todos los procesos de forma manual desde la elaboración, hasta el embotellado se hacen de forma tradicional y manual. Cultivan sus viñedos en agricultura ecológica estricta con algunos preparados biodinámicos, sin químicos ni aditivos, tanto en el campo como en la bodega. No filtran sus vinos ni los clarifican.

MARIDAJE IDEAL: Carnes rojas, ceps, embutidos ibéricos.

VARIEDAD: Bobal.

AÑO: 2021

ZONA: Castilla la Mancha, España.