Oh Oh Camajó 22

Oh Oh Camajò es un vino natural tinto en Castelvenere, Campania, Italia. Elaborado por fermentación espontánea con levaduras autóctonas. La guarda se realiza en parte en acero inoxidable y el embotellado sin clarificación, filtración ni adición de sulfitos.

Vino de color rojo rubí brillante con aromas de frutas rojas maduras, notas terrosas y un toque especiado.​ En boca, tanino aterciopelado deja el paso a notas aromáticas silvestres y especiadas. De estructura media y con una acidez equilibrada que aporta frescura.​

Oh Oh Camajò un vino natural, maridaje ideal:

Tabla de embutidos y quesos curados.​ Pasta al ragú de cordero.​ Pizza napolitana con anchoas y aceitunas.​ Risotto de setas porcini.​ Pollo al horno con hierbas mediterráneas.​ Berenjenas a la parmesana.​ Guiso de lentejas con chorizo.​ Tarta salada de espinacas y ricotta.​ Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano. Brochetas de verduras a la parrilla.

VARIEDAD: Aglianico, Cerreto, Grieco, Agostinella, Falanghina, Sangionese, Camailla

Pizzutella./ AÑO: 2023. / ZONA: Campania, Italia.

Podere Veneri Vecchio es una bodega familiar en Castelvenere, Benevento. Con 4 hectáreas de viñas de entre 30 y 60 años, cultivan variedades autóctonas bajo principios de agricultura ecológica, regenerativa y biodinámica. La vendimia es manual y la elaboración, sin intervenciones, aprovecha levaduras indígenas y maceraciones con pieles. La crianza se realiza en barricas de maderas locales, sin filtrado ni clarificado, respetando al máximo la expresión natural del territorio.

Si quieres saber más de esta bodega o te apetece descubrir otros vinos igual de exquisitos que elabora esta bodega haz  Clic aquí.

Si eres un profesional de la hostelería y deseas incorporar vinos naturales de esta bodega a tu carta, contáctanos para agendar una cata sin compromiso. Encuentra toda la info aquí.

Ven a nuestra tienda ubicada en Calle Calabria 75, en Barcelona y descubre cientos de etiquetas diferentes de vino natural exclusivas que no subimos a la web. ¡Te esperamos!