Terra Nuda Claret

Terra Nuda vino natural de la bodega Podere Veneri Vecchio esta elaborado con 4 variedades autóctonas tintas y blancas de la región de Campania, Italia: Greco, Cerreto Aglianico y Camayola lo que le otorga una delicada y equilibrada acidez. Estas uvas son fermentadas en conjunto durante 3 días dando como resultado un vino profundo y gastronómico con lo mejor de las 4 variedades perfectamente ensambladas.  Posee aromas florales, toques de almendra y herbáceos. En boca, jugosas grosellas y fruta roja del bosque con postgusto ligeramente especiado.

Terra Nuda vino natural rosado, maridaje ideal:

Por su agradable acidez y frescura, puede complementar perfectamente ensalada de verdes mixtos, fresas y queso de cabra. Pescados y Mariscos: sushi, ceviche, o incluso con una parrillada de camarones. Platos con Hierbas y especias. La carne de cordero con la estructura y los taninos sedosos de este vino marida muy bien. Pollo asado, pavo o pato. Paella, el gazpacho o platos con aceitunas y tomates. Quesos suaves y cremosos, como el queso brie o el queso de cabra. Si disfrutas de comidas con un toque picante, prueba con cocina tailandesa, india o mexicana. Comidas ligeras y frescas de verano, como ensaladas de frutas, gazpacho o carpaccio. Cordero asado o en guiso.

VARIEDAD: Greco Cerreto, Aglianico y Camayola/ AÑO: 2022/ ZONA: Campania, Italia.

Podere Veneri Vecchio es una bodega familiar en Castelvenere, Benevento. Con 4 hectáreas de viñas de entre 30 y 60 años, cultivan variedades autóctonas bajo principios de agricultura ecológica, regenerativa y biodinámica. La vendimia es manual y la elaboración, sin intervenciones, aprovecha levaduras indígenas y maceraciones con pieles. La crianza se realiza en barricas de maderas locales, sin filtrado ni clarificado, respetando al máximo la expresión natural del territorio.

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