Terra Nuda vino natural de la bodega Podere Veneri Vecchio esta elaborado con 4 variedades autóctonas tintas y blancas de la región de Campania, Italia: Greco, Cerreto Aglianico y Camayola lo que le otorga una delicada y equilibrada acidez. Estas uvas son fermentadas en conjunto durante 3 días dando como resultado un vino profundo y gastronómico con lo mejor de las 4 variedades perfectamente ensambladas. Posee aromas florales, toques de almendra y herbáceos. En boca, jugosas grosellas y fruta roja del bosque con postgusto ligeramente especiado.
Terra Nuda vino natural rosado, maridaje ideal:
Por su agradable acidez y frescura, puede complementar perfectamente ensalada de verdes mixtos, fresas y queso de cabra. Pescados y Mariscos: sushi, ceviche, o incluso con una parrillada de camarones. Platos con Hierbas y especias. La carne de cordero con la estructura y los taninos sedosos de este vino marida muy bien. Pollo asado, pavo o pato. Paella, el gazpacho o platos con aceitunas y tomates. Quesos suaves y cremosos, como el queso brie o el queso de cabra. Si disfrutas de comidas con un toque picante, prueba con cocina tailandesa, india o mexicana. Comidas ligeras y frescas de verano, como ensaladas de frutas, gazpacho o carpaccio. Cordero asado o en guiso.
VARIEDAD: Greco Cerreto, Aglianico y Camayola/ AÑO: 2022/ ZONA: Campania, Italia.
Podere Veneri Vecchio es un proyecto familiar fundado en 1999 por Raffaello Annichiarico, microbiólogo y enólogo, en Castelvenere, Benevento. Con 4 hectáreas de viñedos de 30 a 60 años, practica la agricultura regenerativa y ecológica, siguiendo principios biodinámicos. Trabaja con uvas autóctonas, sin tratamientos invasivos ni químicos, realizando la vendimia a mano. Utiliza su conocimiento microbiológico para una vinificación no intervencionista, con levaduras indígenas y maceraciones con las pieles. La crianza se realiza en barricas de maderas autóctonas sin filtrar ni clarificar, preservando la autenticidad del territorio.
Raffaello es un viticultor con decadas de experiencia en la elaboracion de vinos bajo metodos naturales y cada año nos aposta analiticas de todos sus vinos. Si quieres saber más de este viticultor y ver todos los vinos que tenemos disponibles haz Click Aquí.
Si no encuentras algún vino en nuestra web, puedes pasarte por nuestra tienda física en Barcelona ubicada en Calle Calabria 75, en el barrio de Sant Antoni. Tenemos cientos de etiquetas diferentes de vino natural exclusivas en nuestra tienda esperando a ser descubiertas y que no subimos a la web por tener pocas unidades. ¡Te esperamos!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.