Biográfico vino natural rosado

Biográfico vino natural rosado. Vino con certificación biodinámica y sin sulfitos añadidos. Un rosado fresco con alma de tinto, de aromas frutales e intensos, con una acidez vibrante y equilibrada. Notas de frutos rojos y cerezas, amplio en boca, notas especiadas y fruta madura. Complejo y de un final medio largo.

Uva de Vida es un proyecto familiar de la Tierra de Castilla. Empezaron a hacer vino en el 2012 cultivando sus 9,5 ha en agricultura ecológica estricta y biodinámica certificada en Demeter con las variedades: Graciano y Tempranillo. En la bodega realizan fermentación espontánea con levaduras indígenas, sin intervención y corrección. No filtran ni clarifican sus vinos naturales.

MARIDAJE IDEAL: Vegetales grillados, mariscos, arroces, ensaladas de temporada, pizzas y pastas ligeras.

VARIEDAD: Tempranillo/ Graciano

AÑO: 2020

ZONA: Castilla La Mancha