Si Rose vino natural orange. Domaine Christian Binner

24,95 IVA incluido

Coupage de tres añadas en una misma botella. Elaborado con las variedades Gewurztraminer 65%, Pinot Gris 35% . En nariz, intenso, rico y muy floral, con aromas de rosas maceradas, flores rojas, pimienta y cítricos. En boca, buena acidez, frescura cítrica de pomelo rosado, hierbas frescas y mineralidad.

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Si Rose vino natural orange. Domaine Christian Binner

Coupage de tres añadas en una misma botella. Elaborado con las variedades Gewurztraminer 65%, Pinot Gris 35% . En nariz, intenso, rico y muy floral, con aromas de rosas maceradas, flores rojas, pimienta y cítricos. En boca, buena acidez, frescura cítrica de pomelo rosado, hierbas frescas y mineralidad.

Si Rose vino natural orange, maridaje ideal:

Ideal para emparejar con aperitivos, tapas y pinchos con pescado ahumado, sushi y comida oriental. Estofado de legumbres, Estofado de carnes blancas. Pescado a la brasa y a la plancha. Quesos artesanos azules o semi curados. Ideal servir de 12 -16 ° C.

Domaine Christian Binner está certificada en ecológico y practica la agricultura biodinámica. 

Christian Binner, cultivas 6 hectáreas de viñedos donde el 40% de las cepas tienen más de 60 años, y muchas hileras se acercan a los 100 años. Pinot Gris, Pinot Noir, Grand Cru Riesling, Gewurztraminer, Pinot Auxerrois y Muscat componen las variedades utilizadas por esta estimable bodega. 

Todos sus vinos están fermentados espontáneamente con levaduras autóctonas y libres de productos sintéticos o artificialmente seleccionados tales como sulfitos, levaduras seleccionadas, enzimas etc. 

Los viñedos de Domaine Christian Binner se encuentran en el pequeño pueblo de Ammerschwihr, en el corazón de Haut-Rhin en Alsacia, cerca de la ciudad de Colmar.

Los viñedos para elaborar Si Rose vino natural orange se encuentran en terrenos arcillosos. Trabajos de viña, poda y vendimia realizadas manualmente. 

La vendimia de ambas variedades se realiza en su punto justo de maduración en cajas medianas. La primera se vinifica con maceración con hollejo durante 8 meses al 50% y la segunda con maceración con hollejo durante 8 días al 50% fermentados en barricas viejas de roble. En bodega, se ensamblan las tres añadas diferentes lo que permite aumentar la duración de la crianza otorgandole elegancia y delicadeza a los vinos.

Embotellado sin filtración y sin aditivos enológicos, en luna menguante. Uso de tapones de vidrio, más práctico y ecológico porque es infinitamente reciclable.

Más info sobre esta bodega, aquí

Marca

Christian Binner

Peso 1.200 kg
Pais de Origen

FRANCIA

Rango Precios

15 A 25

Categoría

ORANGE Y MACERACIÓN

Año

2016, 2017

Variedad

Gewurztraminer, Pinot Gris

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