Parellada Vino Natural Orange

Parellada Vino Natural Orange:

Parellada vino natural orange de la bodega La Rural es un vino sin aditivos sin derrapar y con una maceración en pieles de 25 días y una fermentación de 35 días en su totalidad. Acidez marcada, salinidad integrada. Con buena estructura y frescura a la vez.

La Rural es una bodega ubicada en Santes creus, Alt Camp en  Tarragona, Catalunya. Es la tercera generación de una familia dedicada al oficio de payés y al cultivo de la vid. La filosofía es de dar valor a viñedos viejos y a las variedades autóctonas cultivadas en agricultura ecológica para elaborar buenos vinos que expresen la tipicidad del territorio.

En bodega todos sus vinos se elaboran con la mínima intervención posible, sin intervenir en el proceso de elaboración, fermentados con levaduras salvajes propias del viñedo.

MARIDAJE IDEAL: Pollo al horno, quesos suaves, espárragos.

VARIEDAD: Parellada

AÑO: 2022

ZONA: Tarragona – Catalunya