Rosato

18,80 IVA incluido

Delicioso rosado con aromas de frutos rojos, sutiles notas herbáceas y especias dulces. En boca muy fresco, tenso pero fácil de beber, ligero dulzor que lo hace irresistible. Como con las cerezas, en este vino ¡un sorbo lleva al otro!

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Categoría: Etiquetas: , , , Bodega: Il Poggio
Marca:Il Poggio

Rosato Espumoso Il Poggio es un exquisito vino rosado, elaborado con uvas tintas que, gracias al minucioso trabajo de esta bodega, despliegan una frescura exuberante. Andrea Cervini, un productor artesanal destacado en el movimiento vinícola natural de la zona de Piacenza, infunde su energía en cada botella de este rosado desde el año 2016. Nariz con toques de frutos rojos, sutiles notas herbáceas y especias dulces, este vino se va abriendo para un paso boca seductor, muy fresco, algo tenso pero a la vez fácil de beber y con un ligero dulzor. Como con las cerezas, en este vino ¡un sorbo lleva al otro!

Rosato Espumoso Il Poggio, maridaje ideal:

Ensalada Caprese. Carpaccio de Salmón: Finas láminas de salmón crudo con un chorrito de limón y alcaparras. Pasta al Pesto. Queso de Cabra. Tartar de Atún. Pizza Margherita. Gazpacho. Gambas a la Plancha: Gambas a la parrilla con un toque de ajo y perejil. Antipasto de Verduras. Pollo al Limón. Brochetas de Verduras. Tarta de Fresas Frescas. Panna Cotta de Frutos Rojos. Sorbet de Frambuesa. Tarta de Limón.

VARIEDAD: Barbera 100%/ AÑO: 2020./ ZONA: Emilia-Romagna

La bodega Il Poggio es un proyecto de Andrea Cervini, quien comenzó a producir vinos naturales en 2016 con un viñedo de 4 hectáreas plantado con Malvasia aromatica de Candia, Barbera e Bonarda, cultivadas en agricultura ecológica y algunos principios de la agricultura biodinámica. Todos sus vinos están fermentados espontáneamente con levaduras autóctonas y libres de productos sintéticos o artificialmente seleccionados. Tanto para blancos como para tintos realiza maceración con pieles, siendo un maestro de los Orange. No filtra ni clarifica sus vinos para conservar todas sus propiedades. Sus viñedos están ubicados en Val Trebbia, en las primeras Colinas Piacentinas, frente a Rivergaro, en el municipio de Travo, Italia.

Si eres un profesional de la hostelería y deseas incorporar vinos naturales de esta bodega a tu carta, contáctanos para agendar una cata sin compromiso. Encuentra toda la info aquí.

Ven a nuestra tienda ubicada en Calle Calabria 75, en Barcelona y descubre cientos de etiquetas diferentes de vino natural exclusivas que no subimos a la web por tener poco Stock. ¡Te esperamos!

Peso 1,200 kg

Marca

Il Poggio

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