ACDT Bianco vino natural Pétillant Naturel de Cantina Margò es un burbujeante vivo y enérgico vino para compartir con los amigos elaborado con uvas trebbiano seleccionadas a mano. Elaborado con uvas Trebbiano cuidadosamente seleccionadas a mano y vinificado utilizando solo levaduras autóctonas; la re fermentación se realiza en botella sin aditivos enológicos agregados. Notas frescas y cítricas que crean una experiencia única. Su burbujeante efervescencia realza los sabores frutales y florales de este vino. Disfruta de un sorbo funky! ¡También ideal si se sirve solo como un buen aperitivo!
ACDT Bianco vino natural Pétillant Naturel maridaje ideal:
Tabla de quesos, tempura de verduras de pescado y marisco. Boquerones, pescado crudo macerado. Sushi y comida japonesa. Pescado a la brasa y asado. Angulas. Ensaladas con pescado. Verduras fermentadas. Salmón ahumado.
VARIEDAD: Trebbiano / AÑO: 2022 / ZONA: Umbria
Carlo Tabarrini, un viticultor genuino conocido como “garagista”, decidió dedicar su vida a la viña en 2016. Utiliza su antiguo garaje como bodega, donde cuidadosamente dispone barricas añejas para evitar la intervención de la madera en sus vinos. Trabajando sin tecnología y con pasión, experimenta con depósitos de diferentes materiales, siempre buscando la máxima expresión de sus uvas. En el viñedo, sigue prácticas de agricultura ecológica y biodinámica, cuidando especialmente las vides que superan los 45 años. Cultiva principalmente uvas autóctonas como Grechetto, Trebbiano y Sangiovese, destacando este último como uno de los vinos insignia de su finca en la región de Umbria.
Carlo es un purista del mundo del vino natural italiano y mundial. Conoce más sobre este viticultor y descubre todos los vinos disponibles haciendo clic aquí.
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