Yann Durieux

Yann Durieux – Vino Natural.

Pais: Francia.

Lugar: Borgoña

Variedades de uva: Aligotè, chardonnay, pinot noir.

Superficie: 3 hectáreas

Yann Durieux cultiva su viña desde el 2010. Después de trabajar para otros viticultores de vino natural, Yann decide hacer su propio vino bajo la denominación Vin de France, en la Borgoña, Francia. Cultiva 3 hectáreas de aligoté, chardonnay y  pinot noir. Trabajos en el viñedo y vendimia, fermentan los racimos enteros con sus propias levaduras y crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable. No se agregan sulfitos y sus vinos naturales se embotellan sin filtrar ni clarificar.